青瓦和琉璃瓦，一個是氧化還原，另一個是氧化不還原，燒制方法的不同從而燒制出的產品也不同。

青磚、青瓦的燒制原理：

還原燒制即封閉式燒法，前期通過氧化反應燒制(氧化反應燒制就是在有氧的狀態下燒制)，在陶瓷產品達到結晶溫度大概1000℃以后停止對氧氣(空氣)的供給，繼續注入燃料，此階段稱為還原反應。當產品還原透徹以后，對整個窯爐進行密閉，單密閉還不行，必須用蒸汽或者其他非含氧類物質進行加壓，以防止氧氣(空氣)再次進入窯爐把產品再次氧化。現有成熟的隔絕氧氣的方法就是對窯爐注入水，當水進入窯爐以后，高溫火速將火直接轉化為水蒸氣，以便于使窯爐壓力增加，防止空氣進入。

琉璃瓦件的燒制原理：

氧化燒制即開放式燒制，直接通過隧道窯爐或者抽屜窯爐的燒制，不要經過還原反應出來的產品都是紅色的。

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